卡瓦儀式

斐濟 卡瓦儀式(Kava Ceremony)
卡瓦儀式(Kava Ceremony) 在以前斐濟那是只有重要的場合才會進行的活動，但現今的斐濟，Kava 已成為一種普遍的社交方式。卡瓦儀式在早期的斐濟部落中相當重要且深具意義，勇士出征前、部落決定大事、歡迎遠來貴賓、甚至族人歡慶節日時都少不了它，對外來的觀光客而言更是融入當地部落的重要方式。
卡瓦(Kava)是斐濟當地一種胡椒樹樹根，所作成的飲料則稱為陽高那(Yaqona)。製作過程是取胡椒樹根先曬乾後磨成粉末，然後放在紗布裡，在三腳圓鼎中加水用力搓揉，搓出樹根汁液，以半個椰子殼為一杯，喝的人先擊掌一次後接過碗，一飲而盡後把碗交回製作人手上，再擊掌三下，代表飲用完畢。就類似中國人貴客臨門時必定奉上的好茶的禮俗一樣，拜訪斐濟人時，對方必定先奉上一杯Kava，這除了代表主的好客外也代表客人的被接受，所以到斐濟人家裡作客，帶上一包Kava粉，是最基本的禮物。

若是在勇士出征前舉行，則是向祖先先靈祈求保佑，讓勇士順利出征並凱旋歸來。此外，斐濟部落中有值得慶祝或須集會商討要事時，都以飲用陽高那來進行。

陽高那本身成白濁色，並不含酒精，帶有痲醉作用，所以，剛入口的第一口會覺得舌頭麻麻的，就像第一次喝到有氣泡的礦泉水一樣，特別的是，它還帶著一股淡淡的草木香，就像喝水一般沒什麼味道。但因帶著鎮定成份，會愈喝愈緩和神經，能在邊聊天、邊唱歌中放空了腦裡複雜的多慮，所以斐濟人喝多了也不吵不鬧就沈沈睡去，可說是最安全的宴會飲品！飲用時，一個接一個輪流飲用，其他人幫忙擊掌並歡呼，也因如此，觀光客往往也得以在加入時受到酋長的歡迎，與所有人很快的打成一片。